EFLANİ MESLEK YÜKSEKOKULU / Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi - Dersler Yıl
1.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
AIT181 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
EGK101 Genel Kimya 3+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
EGK103 Matematik 2+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
EGK105 Laboratuvar Teknikleri I 2+1+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
EGK107 Genel Mikrobiyoloji 2+1+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
EGK109 Gıda Bilimi ve Teknolojisi 3+0+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
TUR181 Türk Dili I 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
YDL183 Yabancı Dil I 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
SEÇ101 SEÇ101 - Seçmeli 4 2 Yüz Yüze
ATU101 Akademik Türkçe Dersi 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
EGK111 Değerler Eğitimi 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
EGK113 Beslenme İlkeleri 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
EGK115 Temel Bilgi ve İletişim Teknolojileri 2+1+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
EGK117 Endüstriyel Yemek Üretimi 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
EGK119 İçecek Teknolojisi 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
ÜSD1G ÜNİVERSİTE SEÇMELİ HAVUZU - Seçmeli 0 1 Yüz Yüze
Toplam AKTS 30
2.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
AIT182 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
EGK102 Gıda Kimyası 3+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
EGK104 Laboratuvar Teknikleri II 2+1+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
EGK106 Gıda İşletmelerinde Hijyen ve Sanitasyon 2+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
EGK108 Endüstriye Dayalı Öğretim (Staj) 0+0+0 Zorunlu 8 Yüz Yüze
EGK110 Gıdalarda Temel İşlemler 3+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
TUR182 Türk Dili II 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
YDL184 Yabancı Dil II 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
SEÇ102 SEÇ-102 - Seçmeli 4 2 Yüz Yüze
EGK112 İş Sağlığı ve Güvenliği 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
EGK114 İstatistik 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
EGK116 Beden Eğitimi 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
EGK118 Kurutma Teknoloji 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
ÜSD1B ÜNİVERSİTE SEÇMELİ HAVUZU - Seçmeli 0 1 Yüz Yüze
Toplam AKTS 30
3.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
EGK201 Süt Ürünleri Teknolojisi ve Kalite Analizleri 2+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
EGK203 Gıda Mikrobiyolojisi 2+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
EGK205 Et Ürünleri Teknolojisi ve Kalite Analizleri 2+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
EGK209 Yağ Analizleri 2+1+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
EGK211 Enstrümental Analiz 2+1+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
EGK215 Ambalajlama ve Kalite Kontrolü 2+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
SEÇ201 SEÇ201 - Seçmeli 8 4 Yüz Yüze
EGK207 Duyusal Analiz Teknikleri 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
EGK213 Girişimcilik 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
EGK217 İlkyardım 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
EGK219 Özel Gıdalar Teknolojisi 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
EGK221 Numune Alma Yöntemleri 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
EGK223 Meslek Etiği 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
EGK225 Soğutma Teknolojisi 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
Toplam AKTS 30
4.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
EGK202 Meyve Sebze Teknolojisi ve Kalite Analizleri 2+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
EGK204 Tahıl Ürünleri Teknolojisi ve Kalite Analizleri 2+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
EGK206 Bal ve Şekerli Ürünlerin Analizleri 2+1+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
EGK208 Su Analizleri 2+1+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
EGK210 Gıda Güvenliği ve Mevzuatı 3+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
SEÇ202 SEÇ-202 - Seçmeli 10 5 Yüz Yüze
EGK212 Gıda Katkı Maddeleri 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
EGK214 İşletme Yönetimi 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
EGK216 Gıda Muhafaza Metodları 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
EGK218 Gıda Pazarlama 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
EGK220 Fonksiyonel Gıdalar 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
EGK222 Helal Gıda ve Kalite Güvencesi Standartları 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
EGK224 Gıda İşletmelerinde Projelendirme 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
EGK226 Fermantasyon Teknolojisi 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
Toplam AKTS 30