|
Dili
|
Türkçe
|
|
Süresi (Yıl)
|
4
|
|
Azami Süresi (Yıl)
|
7
|
|
Kontenjanı
|
50
|
|
Staj Durumu
|
Yok
|
|
ÖSYM Tipi
|
SÖZ
|
Bölüm Başkanı
|
Prof.Dr. Hüseyin Avni KIRMACI
|
Bölüm AKTS(ECTS) Koordinatörü
Tarihçe
|
26.09. 2011 tarihinde kurulan Safranbolu Turizm Fakültesi, eğitim-öğretim faaliyetlerine 2013-2014 eğitim-öğretim yılında başlamıştır. Fakülte bünyesinde Turizm İşletmeciliği, Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Turist Rehberliği ve Rekreasyon Yönetimi olmak üzere 4 bölüm bulunmaktadır. Fakülte ilk mezunlarını 2018 yılında vermiştir. Fakülte içerisinde yeterli derslikler, bilgisayar labaratuarı, kütüphane, okuma salonu, öğrencilerin yiyecek-içecek ihtiyaçlarını karşılayacak yemekhane ve sosyal ihtiyaçlarını karşılayacak kantin hizmetleri mevcuttur. 2018-2019 eğiitim-öğretim döneminde 44 öğrenci ile eğitime başlayan Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 200 m2 eğitim mutfağı ile öğrencilere uygulama imkanı sunmaktadır.
|
Kazanılan Derece
|
Program başarılı bir şekilde tamamlanıp, program yeterlilikleri sağlandığında Gastronomi ve Mutfak Sanatları alanında Lisans derecesi alınır.
|
Kabul Koşulları
|
Bu lisans programı için öğrenci kabulü Türkiye Yüksek Öğretim Kurulu (YÖK) tarafından yapılmış düzenlemelere göre ÖSYS adlı ulusal Üniversite Öğrenci Yerleştirme Sınavı ile gerçekleştirilmektedir. Öğrenciler bu lisans programına (4 yıllık, birinci öğretim) kabul alabilmek için, Öğrenci Seçme ve Yerleştirme Merkezi (ÖSYM) tarafından yapılan üniversiteye giriş sınavına girmek zorundadırlar. Sınav iki aşamadan oluşmaktadır. İlk aşama Yüksek Öğretim Giriş Sınavı (YGS) dir. Öğrencilerin Lisans Yerleştirme Sınavı (LYS) olarak adlandırılan ikinci sınava girmek için 500 üzerinden en az 180 puan almaları gerekmektedir. İkinci aşama sınavı olan LYS, 5 ayrı seans olarak uygulanır. Öğrenciler, sosyal bilimler, dil gibi kendi çalışma alanına göre ilgili sınava katılırlar. 500 üzerinden en az 180 puan alan öğrenciler istediği üniversite ve lisans programını seçebilir. Bu derece programına yerleştirme sınav puanı ve ortaöğretim (Türk Eğitim Sisteminde lise) genel not ortalamasından (GNO) alınan puanlara göre ÖSYM tarafından yapılır. Öğrencilerin akademik program tercihlerini yaptıktan sonra, Öğrenci Değerlendirme Seçme ve Yerleştirme Merkezi (ÖSYM) öğrencilerin YGS puanlarına göre bu programlara öğrencileri yerleştirir. Program aynı zamanda lisans için yabancı öğrenci de alır. Son zamanlarda, üniversitelere akademik programlarına yabancı öğrencilerin seçimi için hak verilmiştir, fakat kabul kriterlerinin Yükseköğretim Kurulu (YÖK) tarafından onaylanması gerekmektedir. Karabük Üniversitesi her yıl Yabancı Uyruklu Öğrenci Sınavı (YOGS) düzenler. Sınav sadece lisans (ilk kademe) programlarına başvuru içindir. Karabük Üniversitesi tarafından her yıl düzenlenen YOGS puanına ek olarak, öğrenciler uluslararası alanda tanınan SAT1, ABITUR gibi sınavlardan birinin puanlarına göre bu lisans programına kabul edilir. Değişim öğrencileri üniversiteler arasındaki mevcut anlaşmalar çerçevesinde Karabük Üniversitesi ne kabul edilir. Değişim öğrencileri, Karabük Üniversitesi nde bir veya iki dönem öğrenim görebilirler. Değişim öğrencileri için başvuru prosedürü Karabük Üniversitesi Uluslararası İlişkiler Ofisi aracılığıyla yönetilir. Yılın son güncelleme haberleri, iletişim ve detaylı bilgiyi http://uluslararasi.karabuk.edu.tr/ linkinden bulabilirsiniz
|
Üst Kademeye Geçiş
|
Lisans eğitimini başarı ile tamamlayan adaylar, ALES sınavından geçerli not almaları ve yeterli düzeyde İngilizce dil bilgisine sahip olmaları koşuluyla lisansüstü (yüksek lisans ve doktora) programlarda öğrenim görebilirler.
|
Mezuniyet Koşulları
|
Bu programdan mezun olabilmek için öğrencilerin; öğretim programlarında belirlenen tüm derslerden en az C/G notu alarak minimum 186 yerel/240 AKTS kredisinden başarılı olmaları, 4.00 üzerinden en az 2.50 Genel Not Ortalamasına sahip olmaları ve zorunlu stajlarını başarıyla tamamlamaları gerekmektedir.
|
Mezun İstihdam Olanakları
Bu programdan mezun olacak öğrenciler konaklama işletmeleri bünyesinde faaliyet gösteren yiyecek içecek departmanlarında, bağımsız yiyecek içecek işletmelerinin mutfaklarında, barlarda ve endüstriyel mutfaklarda istihdam olanaklarına sahiptir. Girişimci öğrenciler kendi yiyecek-içecek işletmelerini açabilir ve işletebilirler. Ayrıca, bölüm mezunlarının akademik kariyer yapmaları da mümkündür.
|
Ölçme ve Değerlendirme
|
Bu bölüm, programda okutulan derslerin ders tanıtım ve uygulama formunda açıklanmıştır.
|
https://obs.karabuk.edu.tr/oibs/bologna/progAbout.aspx?curSunit=2468&lang=tr
|